quarta-feira, 21 de outubro de 2015

Pão integral fácil

Se você, assim como eu, resolveu melhorar sua alimentação sem perder o prazer de come, o pão integral pode ser uma boa pedida. Essa receita, originalmente da minha mãe, rende uma forma que, conservada em um pote fechado e em local seco pode durar tranquilamente uma semana.

Receita:
-1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo comum
- 1 colher de sopa de açucar (  já testei com mascavo e refinado)
- 1  colher de chá de sal
- 5 gms de fermento biológico seco
Misturar bem e acrescentar:
-1 xícara de chá de água morna (sem ferver)
- 2 colheres de sopa de óleo
Misturar de novo e colocar no forno coberto com pano de prato até dobrar de tamanho.
Colocar na forma, polvilhar com grãos de aveia ( aqui, se estiver com tempo, deixe crescer mais uma meia hora) e levar para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos (até dourar).

Dicas:
- Use forma de silicone, nela a massa não gruda e é fácil de limpar.
- É possível usar formas de diversos formatos, assim você poderá fazer pães de hamburguer, por exemplo.
- Experimente acrescentar grãos como linhaça, gergilim e aveia, fica uma delícia!